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使用电压力锅做蛋糕是一种快速简便的方法。以下是一种常见的电压力锅蛋糕的制作步骤: 材料: - 2杯面粉 - 1杯糖 - 1/2杯可可粉 - 1茶匙发酵粉 - 1/2茶匙苏打粉 - 1/2茶匙盐 - 2大勺食用油 - 2个鸡蛋 - 1茶匙香草精 - 1杯牛奶 步骤: 1. 将电压力锅内锅涂一层油,确保完全涂到底部和侧边。 2. 在一个碗中,将面粉、糖、可可粉、发酵粉、苏打粉和盐混合均匀。 3. 在另一个碗中,搅拌食用油、鸡蛋和香草精,直到充分混合。 4. 将干混合物逐渐加入湿混合物中,搅拌均匀。 5. 慢慢倒入牛奶,并继续搅拌,直到蛋糕糊变得光滑。 6. 将蛋糕糊倒入涂有油的电压力锅内锅。 7. 关上电压力锅的盖子,并确保阀门处于密封状态。根据您的电压力锅的说明书,选择烹饪时间和压力。 8. 开始加热,烹饪时间通常为约30分钟。 9. 等蛋糕烹饪完毕后,使用快速释放方式释放压力。小心打开锅盖,避免热气蒸发。 10. 用牙签或竹签插入蛋糕中心,如果取出时没有沾上湿糊,即表示蛋糕烤熟。 11. 将蛋糕放在烤架上,待其完全冷却后,即可享用。 请根据您的电压力锅的具体说明书来确定烹饪时间和压力。此外,蛋糕的配料和步骤可以根据个人口味进行调整和变化。
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